Que ce soit devant ses huiles ou ses aquarelles, l’œil du curieux ne peut rester indifférent à la peinture de Gabriel Bourret et il se sent irrésistiblement attiré par une lumière qui, loin d’agresser le regard, l’apaise et l’enveloppe d’une douce sérénité.

Les couleurs ont un réel échange entre elles, les nuances sombres  « parlent » avec les claires, comme un jeu 

de miroirs invisibles que le peintre aurait mis en scène par l’intermédiaire de ses couteaux.

Si la lumière est une chose que l’on ne peut capturer, par contre elle se laisse volontiers apprivoiser lorsqu’elle comprend qu’on la respecte vraiment et que c’est pour une cause juste : celle de l’art dans toute sa noblesse.

Cathy Robert,  Le Pays Cévenol et Cévennes, Février 1992 (extrait)